Hôm qua đi chợ thấy metro bán cà tím dài rất đẹp, trông cứ như tranh. Bèn mua về hai quả để rán. Món này làm rất nhanh, ăn cũng là lạ chứ suốt ngày cà bung cũng chán. Tuy hơi béo vì rán mà. Nhưng lâu lắm mới ăn rán chứ có phải ngày nào cũng ăn đâu.
Bột pha thế này:
- 4 thìa bột mỳ
- 2 thìa bột ngô
- 1 quả trứng
- xíu muối
Trộn đều vào với nhau
Cà rửa sạch, thái lát tròn dầy khoảng 1 cm.
Chảo đổ dầu đặt lên bếp cho nóng. Nhúng miếng cà vào bát bột rồi cho vào chảo. Rán lửa trung bình. Lật cho vàng hai mặt. Gắp đặt vào đĩa lót giấy chống thấm.
Chấm cùng mayonaise hoặc xì dầu. Miếng cà giòn, vàng.
No comments:
Post a Comment