Pizza táo nho quế

Đây là một loại bánh mỳ ngọt, dẹt và có vị táo. Và táo với quế luôn là một kết hợp hoàn hảo.

Làm đế bánh như đế pizza, nhưng có đường cho ngọt
200 gr bột
2 thìa men nở
1 nhúm muối
1 quả trứng
100 gr bơ chảy
30 gr đường

Trộn tất cả với nhau cho nhuyễn (bớt lại 1/4 bơ để cho vào nhân), ủ nửa tiếng cho bột nở. Cán đế thành miếng mỏng khoảng 0.5cm

Nhân bánh:
1 quả táo thái lát
100 gr nho khô, có thể thay bằng các quả khô khác như chà là, cranberies, black current khô

Trộn vào táo nho 1/2 thìa bột quế, 2 thìa rượu rum, bơ chảy, 2 thìa mật ong.

Phết lòng đỏ trứng pha sữa lên mặt đế bánh. Rải đều nhân lên mặt bánh, để quả khô phía dưới, táo lên trên. Ấn nhẹ nhân xuống đế. Rắc lên trên mặt bánh 1 chút đường đỏ. Gập viền bánh lại thế này.

Cho bánh vào lò nướng 30 phút cho vàng cả hai mặt.

Được bánh thơm thế này

Cắt bánh từng miếng thế này

Bánh táo có vị chua ngọt của trái cây, ngậy của bơ. Ngon và lành mạnh cho bữa sáng hoặc những bữa trà giữa giờ.

Lại madeleine

Lần này là vị cam, thơm mát dễ chịu.

5 quả trứng
1 thìa vỏ cam xay
125 ml nước cam
80gr đường
đánh đều tất cả những nguyên liệu này với nhau.

Sau đó thêm vào 125 ml sưã tươi.
250 gr bột trộn với 1 nhúm muối và 1 thìa baking powder. Cho hỗn hợp bột vào với trứng sữa trộn đều.

125gr bơ chảy trộn vào sau cùng.

Múc hỗn hợp bột vào khuôn madeleine và nướng 15 phút mỗi lần.



Bánh ra thế này, vàng thơm mùi cam

Cầu vồng dưới chân

 Mình phục mình quá ấy

Miếng thảm đang ghép. Tự mình thấy mình làm đẹp quá



Thảm này để chân giường cô Trương, bước xuông không bị lạnh chân



Còn cái viền nữa là hoàn thiện

Madeleine hạnh nhân mật ong

Đây là mẻ bánh khoe cái khuôn mới mua được (còn một vài thứ nữa mới sắm rất đẹp, sẽ khoe dần ạ)

4 quả trứng
50gr đường
đánh trứng với đường cho nổi lên

40 gr bột hạnh nhân


30 gr bột mỳ
30 gr bột bắp
1 nhúm muối
trộn với nhau và rây dần vào trứng đường
vừa rây vừa trộn nhẹ

30gr bơ chảy, trộn nhẹ vào hỗn hợp bột trứng
2 thìa mật ong trộn sau cùng

múc từng thìa hỗn hợp bột vào khuôn madeleine. Làm nóng lò trước khi nướng, bỏ khuôn vào lò nướng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ.




Bánh ra thế này

Lại cầu vồng digan - belize wrap

Một cái wrap nữa theo xì tai belize - màu rất teen cho Hạnh Kòi

Sản phẩm tiếp theo sẽ là hết mùa đông - nghĩa là cầu vồng nắng.  Chờ nhé.

Thảm cầu vồng

Thảm để dưới chân giường cho cô Trương, đang trong quá trình hoàn thiện

Vẫn là cầu vồng

Cầu vồng tận dụng (nghĩa là len vụn)

Cầu vồng to (nghĩa là cái chăn)

Và cầu vồng tím